پخت دسرکِرِم شکلاتی با مایکروویو مایدیا

 1397/05/15

دسرکِرِم شکلاتی!

مواد مورد نیاز

شکلات تلخ 70%	400 گرم
پودر ژلاتین	پنج قاشق سوپ خوری
شیر	یک و یک دوم پیمانه
شکر ( نرم و دانه ریز )	شش قاشق سوپ خوری
دانه قهوه فوری	دو قاشق سوپ خوری
خامه صبحانه	200 میلی لیتر

 
 در ظرفی، شکلات تلخ را بريزيد و داخل مایکروویو قرار دهيد تا شكلات ذوب شود. در ظرفی ديگر، پودر ژلاتين را با 125 ميلي‌ليتر آبِ سرد مجدداً داخل مایکروویو قرا دهيد تا ذوب شود.
شير، شکر و دانه قهوه فوری را در شيرجوشی ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به نقطه جوش برسد، سپس شکلات و ژلاتين ذوب‌شده را به آن بیافزایید و شيرجوش را از روي حرارت برداريد و به‌مدت 30 دقيقه در دماي محيط قرار دهيد تا کمی خنک شود.
 پس از اين مدت، خامه صبحانه را به مخلوط شير بیافزایید و با همزن دستی، هم بزنيد تا مايه يکدستی حاصل شود.
4. مايه آماده‌شده را در قالب موردنظر ريخته و به‌مدت 6 ساعت در يخچال قرار دهيد تا کاملاً خود را بگيرد.
 
مراحل پایانی
پس از این مدت، قالب را از يخچال خارج کرده و به‌مدت چند ثانيه در آب گرم قرار دهيد، سپس آن در ظرف موردنظر برگردانده و سرو كنيد.